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음식배달의 미래?유통/유통잡설 2020. 12. 20. 12:12
[음식배달의 미래?] 거창하게 음식배달의 '미래' 라는 표현을 사용했지만 어디까지나 혼자만의 예상을 적어보려고 한다. 음식배달을 하는 기업은 어디가 있을까? 이 질문에 정확한 대답을 하기 위해서는 좀 더 질문을 상세하게 해야한다. 일반적으로 음식배달이라고하면 떠올리는 것이 배달의 민족, 요기요, 쿠팡이츠 등일 것이다. 질문에 대답을 하기 전에 음식배달 사업의 플로우를 정리해보자. 첫째 주문을 접수하는 APP이 존재한다. 이는 배달의 민족, 요기요, 쿠팡이츠로 대변된다. 해당 플랫폼에 사업자(식당)들이 입점하여 주문을 받는 것이다. 두번째 주문이 접수되면 직접 음식을 하는 매장이 있다. 세번째 완성된 음식을 고객에게 전달하는 라스트마일 배송이 있다. 예전에는 음식점에서 직접 고용한 배달원이 배달했다고 하면..